Rekomendasi Wisata Kuliner Khas di Phnom Penh
Rahmatullah.id – Nikmati rekomendasi wisata kuliner khas di Phnom Penh dengan cita rasa autentik Kamboja yang memikat wisatawan dunia.
Phnom Penh, ibu kota Kamboja, tidak hanya terkenal dengan warisan sejarahnya yang megah, tetapi juga menjadi destinasi menarik bagi para pecinta kuliner. Kota ini menawarkan beragam hidangan khas yang memadukan cita rasa lokal dengan pengaruh budaya Tiongkok, Vietnam, dan Prancis. Wisata kuliner Phnom Penh adalah pengalaman yang wajib dicoba untuk merasakan keunikan kuliner Asia Tenggara.
Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai rekomendasi kuliner khas Phnom Penh yang bisa menjadi panduan wisatawan dalam menjelajahi cita rasa autentik Kamboja.
BACA JUGA : Pantai Indrayanti Gunungkidul: Surga Tersembunyi di Yogyakarta
1. Wisata kuliner Phnom Penh Amok Fish
Amok Fish adalah hidangan tradisional yang paling terkenal di Kamboja. Terbuat dari ikan segar yang di masak dengan santan, rempah khas, dan di bungkus daun pisang, masakan ini memiliki tekstur lembut dengan rasa gurih kaya rempah. Hidangan ini sering disebut sebagai “curry khas Kamboja” yang wajib di cicipi oleh wisatawan.
2. Wisata kuliner Phnom Penh Lok Lak
Lok Lak merupakan hidangan daging sapi tumis dengan bumbu khas Khmer. Daging yang di masak empuk ini biasanya di sajikan dengan saus lada hitam dan jeruk nipis, memberikan rasa gurih dan segar sekaligus. Lok Lak sering di temani nasi putih atau kentang goreng, menjadikannya hidangan populer di restoran maupun rumah makan lokal.
3. Bai Sach Chrouk
Hidangan ini sederhana namun sangat populer, terutama untuk sarapan. Bai Sach Chrouk berupa nasi putih dengan daging babi panggang yang di marinasi dengan bawang putih dan kecap khas, lalu di masak perlahan hingga empuk. Biasanya di sajikan dengan acar segar dan kuah ringan yang menambah kenikmatan rasa.
4. Num Pang (Sandwich Khmer)
Terinspirasi dari pengaruh Prancis, Num Pang adalah versi lokal dari baguette sandwich. Roti renyah di isi dengan daging panggang, acar sayuran, ketumbar, dan saus pedas khas Kamboja. Cita rasa gurih, asam, dan pedas berpadu sempurna, membuatnya menjadi jajanan jalanan favorit di Phnom Penh.
5. Kuy Teav (Sup Mi Khmer)
Kuy Teav adalah sup mi tradisional Kamboja yang biasanya di santap saat pagi hari. Hidangan ini terdiri dari mi beras dengan kuah kaldu tulang, di tambah daging sapi atau babi, tauge, dan bawang goreng. Rasanya ringan, gurih, sekaligus menghangatkan, cocok untuk memulai hari sebelum berwisata keliling kota.
6. Street Food di Phnom Penh
Selain hidangan utama, Phnom Penh juga terkenal dengan street food yang murah meriah dan lezat. Beberapa jajanan yang wajib di coba antara lain:
- Sate Khmer dengan bumbu manis gurih.
- Buah tropis segar yang dijual di pasar malam.
- Mi goreng ala Khmer dengan topping sayuran dan daging.
Berjalan di pasar malam seperti Phsar Thmey (Central Market) atau Phsar Chas (Old Market) akan memberi pengalaman kuliner autentik sekaligus suasana khas kota.
7. Minuman Tradisional Kamboja
Untuk melengkapi wisata kuliner, jangan lupa mencoba minuman khas Phnom Penh. Salah satunya adalah es kopi Khmer, minuman kopi kental dengan susu kental manis yang sangat populer di kalangan lokal. Selain itu, teh herbal dan jus tebu segar juga banyak dijumpai di penjaja kaki lima.
Tips Menikmati Wisata Kuliner Phnom Penh
- Cobalah kuliner di pasar tradisional untuk mendapatkan cita rasa autentik dengan harga terjangkau.
- Gunakan uang tunai dalam mata uang riel Kamboja atau dolar AS, karena masih banyak pedagang kaki lima yang belum menerima pembayaran digital.
- Jangan ragu bertanya kepada penduduk lokal, karena mereka biasanya memiliki rekomendasi kuliner terbaik yang jarang diketahui wisatawan.
- Perhatikan kebersihan makanan dengan memilih penjual yang ramai pembeli untuk memastikan kualitas dan kesegarannya.
Kesimpulan
Phnom Penh menawarkan pengalaman kuliner yang kaya, mulai dari Amok Fish yang ikonik hingga jajanan jalanan khas pasar malam. Setiap hidangan mencerminkan perpaduan budaya Kamboja dengan pengaruh luar yang unik, menjadikan kuliner Phnom Penh sebagai salah satu daya tarik utama wisata.
Bagi pecinta kuliner, perjalanan ke Phnom Penh tidak akan lengkap tanpa mencoba berbagai makanan tradisional dan jajanan lokalnya. Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi ibu kota Kamboja ini, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi wisata kuliner Phnom Penh yang memikat lidah sekaligus memperkaya pengalaman budaya Anda.